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淺談三次元旋振篩在制茶行業(yè)的應(yīng)用

 

    三次元旋振篩是我公司技術(shù)部多年來一直不斷努力創(chuàng)新，總結(jié)及學(xué)習(xí)國內(nèi)外同行先進的生產(chǎn)經(jīng)驗，收集、整理各行業(yè)客戶建議，針對不同行業(yè)特點、物料特性，設(shè)計出的一種高精細(xì)篩分設(shè)備。由直立電機做源振源，電機上、下兩端安裝有偏心重錘，將電機的旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)變?yōu)樗?、垂直、傾斜的三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面。調(diào)節(jié)上、下兩端重錘的相位角，可以改變物料在篩面上運動軌跡。

    高級龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，號稱“十大手法”，炒制時根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度，不斷變化手法，非常巧妙。只有掌握了熟練技藝的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。而且因全用手工在熱鍋中操作，勞動強度甚大。難怪當(dāng)年乾隆皇帝在杭州觀看了龍井炒制后，也為花費勞力之大和技藝功夫之深而感嘆不已。

    高級龍井茶的炒制分青鍋、回潮和回鍋三道工序。青鍋，即殺青和初步造型的進程，當(dāng)鍋溫達80－100°C時，涂抹少許專用油脂使鍋內(nèi)更光滑，投入約100克經(jīng)攤放過的葉子，開始以抓、抖手式為主，散發(fā)一定的水分后，逐漸改用搭、壓、抖、甩等手式進行初步造型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七、八成干時即起鍋，歷時約12－15分鐘。起鍋后進行薄攤回潮，攤涼后經(jīng)篩分，篩底篩面茶分別進行回鍋，攤涼回潮時間一般為40－60分鐘。

    回鍋目的是進一步整形和炒干，通常四鍋青鍋葉合為一鍋煇，葉量約250克。鍋溫60－70°C，需炒制20－25分鐘，鍋溫掌握低、高、低過程。手勢壓力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領(lǐng)是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷，含水量達5－6%為適度，即可起鍋，攤涼后簸去黃片，篩去茶末即成。

    茶葉制成后經(jīng)過晾曬，再對其進行篩分過濾，一般茶葉篩分使用旋振篩，旋振具有噪音低、效率高；快速換網(wǎng)僅需3-5分分鐘；全封閉結(jié)構(gòu)；適用于粒、粉、粘液等物料的篩分：雜質(zhì)粗料自動排出可以連續(xù)作業(yè)；體積小，結(jié)省空間，移動方便；篩機最高可以多層使用。
    我公司專業(yè)生產(chǎn)各種振動篩分設(shè)備，如旋振篩，直線振動篩，搖擺篩，氣流篩，直排篩，超聲波振動篩，也可以根據(jù)客戶物料特性，產(chǎn)品特點量身定做機型，歡迎來電咨詢：13525086290 0373-2685893

 

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